信州各地では個性豊かな味噌が作られています。
そこで、村民食堂では信州の食文化”味噌”をより深く知るための、
味噌仕込み体験や味噌メニューをご用意。
カフェハングリースポットでは味噌の販売と期間限定の味噌メニューが
登場していますよ。 (2月29日まで)
◆村民食堂 味噌を使用した新メニュー◆
味噌山賊焼き丼 1,650円(税込)
味噌ハンバーグ定食 1,700円(税込)
◆味噌仕込み体験◆
信州で長年味噌を作り続けている味噌蔵さんから、味噌に関する
興味深いお話を聞き、味噌の使い方も提案してくれます。そして
その後はいよいよ味噌づくりスタート!
仕込んだ味噌は家に持ち帰り、大事に熟成させます。
【日時】 2月27日(土)、28日(日) 14時~16時
【場所】 村民食堂2階
【定員】 1日5組まで(1組5名まで) 価格:1組4,000円
※2月22日までにご予約ください。村民食堂 TEL0267-44-3571
◆カフェハングリースポット 信州味噌の販売・期間限定メニュー◆
信州各地から8つの味噌蔵が集まりました。
個性豊かな味噌を販売しています。お土産にもお薦めですよ!
各味噌蔵のこだわりを知ることが出来ます。
味噌汁の試飲(無料)もできちゃいます!(10時~17時)
焼きおにぎりは、8つの味噌蔵から各1種類ずつ厳選した中から
お好みの味噌3種をチョイスできるようですよ。(おにぎりは小ぶりサイズ)
その他、味噌おでん(税込700円)もあります!
味噌についての知識を深める展示コーナーも興味深いですね。
詳しくはこちらよりご確認ください。
この機会にぜひお立ち寄りくださいね。
貫名