軽井沢の別荘ライフでは、朝型の生活サイクルに変わります。
夜が早く、ぐっすり眠れて、
早くから野鳥のさえずりで目覚める健康的な暮らしになります。
星野エリアの各お店でも朝食対応をしてくれています。
パンの沢村さんは7時から営業していて朝は人で溢れていますね。
ちょっと早めに活動すると、観光の方々と被りませんので
夏のハイシーズンでもリゾートらしい滞在をお愉しみ頂けますよ。
その中で、今回は 村民食堂 の朝ごはんの紹介です。
先日体験してまいりました。
平日の早い時間帯でしたが既にお客さんがいてびっくり。
昨年は、源泉朝がゆでしたね。
今年はこのようなメニューになっておりました。
軽井沢の夏の野菜は本当に美味しいです。
店内を見渡すと、、サラダバー形式ですか！！
朝から好みの野菜をたっぷり採れるのはとても嬉しい。
クレソンも添えて、遠慮なくたっぷりと頂いちゃいました。
美味しい信州サーモンと梅をつまみながら、
優しい味わいの2種のおにぎりを交互に口に運びます。
つみれのような姿は蕎麦団子。
そばがきの入った具沢山味噌汁をイメージ頂けたらと思いますが、
蕎麦の風味と汁がよく調和し、牛蒡や大根きのこなどとの具とも
相性が良くおいしい。
ぱっと見、量が少ないかな？と思っていましたが、
好みの量でたっぷり夏野菜を頂いたあと、それぞれの風味を
味わいながらゆっくりと頂く朝食は、ちょうど適量で満足でした。
早めの落ち着いた朝食体験はとても新鮮でした。
その後仕事がありましたが・・・
このまま新しくオープンした新ピッキオビジターセンターまで散歩して、
http://www.hoshino-area.jp/ecotour/backnumber/2016/08/01_1335.shtml
デザインされた美しい水辺と包まれた森を眺めながらコーヒーを飲み、
できれば夏は9時からオープンしているトンボの湯にゆーったりと浸かって
昼寝をゆっくりしたいなあ・・・
そんな休日を想像しながら、、激務な繁忙期の現実に戻ってゆきました。。
早朝の村民食堂、星野エリアにも
どうぞお出かけくださいませ。
~桜井~
実は夜も魅力的！
また改めて、紹介しますね。