昨年取引した土地で建築打合せをしていると、
足元に緑のつぼみが。
おお、もう蕗の薹・ふきのとうですか。
日当たりの良い場所でしたので結構ありました。
まだまだ芽、の姿でしたが、もう大量に出てきちゃいますので
この姿で30こ位摘んで帰りました。
夜、お客さん宅で天ぷらとアヒージョを試しましたが
とろりと溶けるような食感と薄い苦味が新鮮でしたよ。
雪が少ない冬の影響か、仕事の忙しさか、
春の駆け抜けが早い予感がしています。
ちゃんと春の変化を楽しめるゆとりを保ちながら、
軽井沢のある人生を選んで下さる方々のお役に立てるよう
準備やしつらえを進めてまいります。
ではでは、宜しくお願いいたします。
ps:今月から水曜定休となります。事前アポイントの方には
対応できる日もありますのでご相談下さいね。
~桜井~