ふきのとう発見!

 

 

昨年取引した土地で建築打合せをしていると、

足元に緑のつぼみが。

おお、もう蕗の薹・ふきのとうですか。

 

日当たりの良い場所でしたので結構ありました。

まだまだ芽、の姿でしたが、もう大量に出てきちゃいますので

この姿で30こ位摘んで帰りました。

夜、お客さん宅で天ぷらとアヒージョを試しましたが

とろりと溶けるような食感と薄い苦味が新鮮でしたよ。

 

雪が少ない冬の影響か、仕事の忙しさか、

春の駆け抜けが早い予感がしています。

ちゃんと春の変化を楽しめるゆとりを保ちながら、

軽井沢のある人生を選んで下さる方々のお役に立てるよう

準備やしつらえを進めてまいります。

 

ではでは、宜しくお願いいたします。

 

 

ps:今月から水曜定休となります。事前アポイントの方には

対応できる日もありますのでご相談下さいね。

 

~桜井~

 


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