信州 味噌彩々

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信州各地では個性豊かな味噌が作られています。

 

そこで、村民食堂では信州の食文化”味噌”をより深く知るための、

味噌仕込み体験や味噌メニューをご用意。

 

カフェハングリースポットでは味噌の販売と期間限定の味噌メニューが

登場していますよ。 (2月29日まで)

 

◆村民食堂 味噌を使用した新メニュー◆

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味噌山賊焼き丼 1,650円(税込)

 

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味噌ハンバーグ定食 1,700円(税込)

 

◆味噌仕込み体験◆

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信州で長年味噌を作り続けている味噌蔵さんから、味噌に関する

興味深いお話を聞き、味噌の使い方も提案してくれます。そして

その後はいよいよ味噌づくりスタート!

仕込んだ味噌は家に持ち帰り、大事に熟成させます。

 

【日時】 2月27日(土)、28日(日) 14時~16時

【場所】 村民食堂2階

【定員】 1日5組まで(1組5名まで) 価格:1組4,000円

※2月22日までにご予約ください。村民食堂 TEL0267-44-3571

 

◆カフェハングリースポット 信州味噌の販売・期間限定メニュー◆

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信州各地から8つの味噌蔵が集まりました。

個性豊かな味噌を販売しています。お土産にもお薦めですよ!

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各味噌蔵のこだわりを知ることが出来ます。

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味噌汁の試飲(無料)もできちゃいます!(10時~17時)

 

焼きおにぎりは、8つの味噌蔵から各1種類ずつ厳選した中から

お好みの味噌3種をチョイスできるようですよ。(おにぎりは小ぶりサイズ)

その他、味噌おでん(税込700円)もあります!

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味噌についての知識を深める展示コーナーも興味深いですね。

 

詳しくはこちらよりご確認ください。

この機会にぜひお立ち寄りくださいね。

 

貫名

 

 

 

 

 


本年も宜しくお願いいたします。

あけましておめでとうございます。

 

軽井沢 別荘Naviは本日7日より通常営業しております。

 

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

離山から

(2016年元旦 離山山頂から見た浅間山)

 

本日の軽井沢は朝から雪が舞っておりました。

明日も夜に少し降る予報が出ていますが、積雪はなさそうです。

 

ただ、今後は急に寒波が到来して一日で冬景色に・・・なんてことも

考えられますので、お車で軽井沢にお越しの際には必ず冬用タイヤを着用し、

運転には十分お気をつけくださいね。

 

 

例年では年末年始に別荘地内の雪かきをすることも多いのですが、積雪もなく、

最高気温もプラス(氷点下にならない)という、暖かい年明けとなりました。

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年末年始の星野エリアは大盛況でしたよ!

毎年恒例のトンボの湯の「初湯」には約250名、そして年始の餅つきは毎回150名

前後の方々にお越しいただきました。

 

ここ数年は冬季も別荘を利用したいという方も多く、冬の様子を見に来られる方も

年々増えて きております。冬の軽井沢に魅力を感じてくれる人がどんどん増え、

私たちもとても嬉しいです。

 

そんな魅力溢れる冬の軽井沢を楽しむオススメのイベントを一つご紹介。

星野エリアでは、冬の暮らしを豊かにする「軽井沢ひとてまワークショップ」

を本日より開催しております。

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味噌づくり、ワインセミナー、イタリア料理教室、マイ箸づくり などなど

たくさんの講座がありますので是非ご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください。

 

また、現在トンボの湯では夜になると100本の「竹あかり」が灯り、心落ち着く

幻想的な雰囲気をお楽しみ頂けますよ。

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軽井沢別荘Naviスタッフ一同、今年も皆様の軽井沢での別荘ライフ実現に向けて

精一杯サポートさせて頂きます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

※ 昨年末にもお知らせ致しましたが、1月~3月までは水曜定休とさせて

    頂きますので何卒ご了承くださいませ。

 

軽井沢別荘Naviスタッフ一同


コノハズクのぬいぐるみ

こんにちは。

 

本日の軽井沢は、朝は薄っすらと雪が積もっていましたが、

今は木陰で雪が残っている程度で、とてもよいお天気です。

 

本日は最高気温2℃、明日は4℃とようやく冬を実感する寒さになって

きました。それでも日中は陽が差しているので暖かく感じます。

 

 

さて、先日ピッキオビジターセンターに新たなぬいぐるみが登場しました。

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「コノハズク」というフクロウです。

全長20cmくらいのとても小さなフクロウで、ぬいぐるみはペンくらいの大きさです。

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ペアで並んでいる姿も可愛いなぁと思い、私は2つまとめて購入しちゃいました。

(私がぬいぐるみを買うイメージがなかったようで、他のスタッフには驚かれて

しまいましたが、大人でも欲しいと思ってしまうような可愛さがありますよ!)

 

ピッキオスタッフに聞いてみたところ、羽の色は個体差があるようで、耳のように

見えるものは羽角(うかく)という羽だそうです。

 

フクロウは「福来郎」「不苦労」などという当て字も使われるように、縁起が良いと

言われていますよね。野鳥の森にもフクロウはいるようですが、滅多に姿を見せない

そうです。

 

フクロウ以外にもピッキオビジターセンターでは、たくさんの動物たちのグッズが

あります。

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昨年もご紹介したスノーフレークという和紙でできた雪の結晶もありますよ。

水を吹きかけて貼り付けており、剥がすのもラクラク。

今年も素敵な冬を演出してくれています。

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こちらの雪の結晶は北欧のフィンランドでも人気があるようで、以前テレビで

紹介されていました。和紙の独特の風合いは何とも言えず美しい!

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星野エリアにお越しの際には、ピッキオビジターセンターにも

ぜひお立ち寄りください。

地下には軽井沢 別荘Naviのギャラリーがございます。

 

貫名


クリスマスタウン軽井沢

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今週末からいよいよ始まります!『クリスマスタウン軽井沢』

11月28日より、星野エリアにランタンの灯りやイルミネーションが煌きます。

 

軽井沢の自然の中で、心あたたまる特別なクリスマスをお楽しみくださいね。

 

 

見どころは盛りだくさん!

今回はいくつかに絞ってご紹介しますね。

 

【もみの木広場】

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まずは、なんと言ってもトンボの湯のすぐ近くにある高さ10mのシンボルツリー!

このイルミネーションは圧巻ですよー!個人的には軽井沢で一番美しいと思って

います。週末と12/23~25は17:00より点灯式も行います。

 

カフェハングリースポットでは『森のスープ屋さん』もオープンします。

心もからだもポッカポカ♫

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【ハルニレテラス】

今年はハルニレテラスでもツリーの点灯式そしてハンドベルによる

クリスマスキャロルの演奏も行います。(土日・12/23~25、16:00~)

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ハルニレテラスではクリスマスグッズやクリスマスディナーも。

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【軽井沢高原教会】

毎年好評のクリスマス音楽礼拝とハンドベルコンサート。

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今年は12/23-25以外は平日に開催します!

[音楽礼拝]  毎週火・木 、12/23-25 20:00~

[ハンドベルコンサート]  毎週水・金 20:00~、12/23-25 19:00~

 

【ホテルブレストンコート】

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ブレストンコート

今年も「ノーワンズレシピ」や「ユカワタン」にてクリスマスディナーのご予約を

承っております。「ザ・ラウンジ」のスイーツも美味しそうですね!

 

このような冊子も作成しています。

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イベントなどの紹介はもちろん、軽井沢高原教会の歴史についてなど、

ちょっとした読み物としてもお楽しみいただけますよ。

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ピッキオビジターセンター地下の軽井沢 別荘Naviオフィスにも

おいてありますのでどうぞお気軽にお立ち寄りください。

 

『クリスマスタウン軽井沢』の詳細はこちら

 

ぜひ素敵な冬の軽井沢をお楽しみくださいませ。

貫名


りんご湯 今日から始まりますよ。

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10月に入り、朝晩の気温もぐっと下がってきました。

青々していた木々も色素が抜け、赤へ黄へ茶へと少しずつ

変化が進んでおります。

そして、信州の秋の味覚のりんごも出荷が始まったところで、

星野温泉トンボの湯でも、恒例となりました 【 りんご湯 】

本日から開催されます。

◆日程
2015年10月4日(日)〜10月7日(水)

◆時間
10:00~23:00 (最終受付 22:00)

 

甘い香りに包まれながら、どうぞごゆるりと暖まって下さいね。

 

我々経由で別荘をお持ちの方は皆さんご存じなのですが、

別荘オーナー様でも意外とご存じない方がいて驚いたのが

通称トンボカードと呼ばれている

 

『 星野温泉トンボの湯 会員優待カード 』  のこと。

 

地元に暮らし働く人たちと、別荘オーナーさま方には、

観光外来とは異なったご優待料金(平日500円、週末700/900円)

にてご入浴頂けます。

駐車場や村民食堂&カフェハングリースポットの優待もあるんですよ。

 

「軽井沢の日常。」として、外湯の風景や空の空気感を楽しみながら

毎回ご利用頂けますと嬉しいです。

りんご湯の紹介よりもトンボカードの紹介の方が増えてしまった・・

 

最後に、

基本的には中古別荘取得や別荘完成時にご登録頂けるカードですが、

別荘Navi経由で土地をお求め頂き建築される方には、建築開始前でも

こちらのカードを発行致します。建築の打合せや進行を見にいらした際、

ホッとリラックスして完成を待つ楽しみにして頂きたい想いから、

ご用意させていただきます。

 

トンボの湯ついでに、別荘Naviにもどうぞお立ち寄り下さいませ。

 

~桜井~


今年もやります! 村民食堂 サケテラス

日本酒を愛するみなさん、お待たせしました!

今年も『サケテラス』が開催されますよー!!

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昨年よりも早い時期に開催されるので、

美味しいお酒やお料理と共に紅葉も楽しめそうですね。

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軽井沢のお隣の佐久は日本酒の名産地。

なんとその信州・佐久にある13の酒蔵が集結しちゃいます!

 

『秋の味覚と日本酒の饗宴』

【日時】 10月17日(土)、18日(日)

      16:00~21:00(L.O)

【場所】 村民食堂

【料金】 6,500円、4,500円

      どちらも13蔵飲み放題!!

      ※お車の場合、ドライバーの方1名はノンアルコール飲み放題。

      ※事前予約可。(村民食堂 tel:0267-44-3571)

 

『サクノサケメグリ』

13種の中からお好きなお酒を飲み比べできます。

【日時】 10月17日(土)、18日(日)

      11:00~23:00 (おつまみは22:00まで)

【場所】 カフェ ハングリースポット

料金】 3種飲み比べ 1,000円

     13種飲み比べ 2,000円

 1合からのご用意もあります。

     おつまみ

       赤味噌の一口おでん 600円

       信州雪鱒のなめろう  500円

       春巻きスティック    600円 など

 

コース料理と一緒にじっくりお酒を楽しむのもおすすめですが、

トンボの湯帰りにフラッと立ち寄って飲み比べしてみるのもいいですね!

 

私は昨年初めて行きましたが、実際にお酒を造っている酒蔵の若旦那?たちと

お話できる機会も多く、お勧めのお酒なども丁寧に紹介してくれましたよ。

今年もぜひ参加したいと思っていたのですが、あいにく大町で行われる

マラソン大会と被ってしまい、残念ながら難しそうです・・・。

 

しかーし!

私と同じように、17日・18日はちょっと行けないかも・・・という方に朗報です。

サケテラスはプレイベントもあるんです!

 

『サケテラス プレイベント』

日替わりで肴にあわせた地酒セットを一品ご用意します。

【日時】  10月9日(金)~16日(金)

       11:00~22:00

【料金】  本日の日本酒+本日の肴セット 1,200円

       13蔵の中から毎日1銘柄をセレクトします。

 

私もこのプレイベントで、日本酒を楽しんでみたいと思っています。

 

近日中に星野エリアのWEBサイトにも公開予定ですので、

チェックしてみてくださいね。→→ 星野エリア イベント&ニュース

 

貫名


夏休みは ピッキオプログラムがお勧め!

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子供はもちろん、ご両親も、そして時には3世代で。

夏のピッキオには、家族みんなで感動を分かち合える自然体験ツアーが目白押しです。

軽井沢の豊かな森で、家族のかけがえのない夏を応援します。

いいですね〜 ピッキオさんとオフィスを共にしている 軽井沢別荘Naviのある建物 には、毎日たくさんの方々が夏のプログラムに参加されに訪れています。

そのうちの1割でもこちらのお客さんになってくれれば・・などと軽く嫉妬しながらも、夏の軽井沢滞在を満喫いただくには、ピッキオさんほどお勧めな環境はありません。

毎日2便の、定番の 野鳥の森ネイチャーウォッチング を始め、家族で楽しむネイチャーツアーから、こどもだけで楽しめるプログラム、大人のネイチャーツアーと幅広いツアーが開催されていますよ。

夏のネイチャーツアー 一覧

http://picchio.co.jp/sp/naturetour/season/summervacation/

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ピッキオさんのフィールドは、木立を抜けた爽やかな風を感じられる会場が多いです。日中の暑さからも心身ともに解放されながら、夏の軽井沢の思い出をどうぞ増やしてくださいね。

野鳥の森ブログも是非チェックを。 あのフワリと舞う生き物が、日中何故かこんな姿でこんな所に・・ http://nwpicchio.blog38.fc2.com/

軽井沢いいね!毎年来たいと思われた方は、どうぞ軽井沢別荘Naviにもお立ち寄りくださいませ。。

〜桜井〜

 


森の小鳥クッキー

星野エリアでは5/4~6/14ま小鳥と森のミュージアムを開催中しています。巣箱ヴィレッジ02.jpgのサムネール画像

もみの木広場では色とりどり50個の巣箱が飾られており、中を開けてみると

そこにはなんと野鳥に関する興味深い「トリ(鳥)ビア」が・・・!!

そんな散策をしながら楽しめるしかけがたくさんありますよー

 

そして、軽井沢 別荘Naviのギャラリーがあるピッキオビジターセンターでは、

この期間限定ででかわいい「森の小鳥クッキー」を販売しています。

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東御市にあるお菓子工房が「小鳥と森のミュージアム」に合わせて作って

くれたそうで、ピッキオビジターセンターでしか購入できないクッキーです。

 

アカゲラやキビタキ、シジュウカラなどすべて手描きですので、大量入荷が

できないため残念ながら現在品切中。次回入荷は5/16です。(1枚250円)

 

ピッキオスタッフに聞いてみたところ、前回の入荷時にはその日のうちに

完売してしまったほどの人気だったそうですよ。

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食べるのがもったいないくらいの可愛いクッキーですよね。

 

以前ご紹介したピッキオクッキーもおすすめですので、ピッキオビジターセンター

お越しの際にはぜひあわせてチェックしてみてください。

地下の別荘Naviギャラリーにもぜひお立ち寄りくださいね。

 

貫名


春の新メニュー クレソン鍋

こんにちは。金井です。

 

暑く感じる程の陽気になったり、少し冷え込んだり、

この時期は気温の変化が激しいですね。

 

ちょっと肌寒い本日は、お昼に村民食堂の春の新メニュー、

クレソン鍋を戴いてみました。

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色とりどりの具材に、生命力あふれるクレソンが山盛り!

さっぱり塩ベースのお出汁も美味しく、鶏のつみれと共に

春の香りを楽しみました。

 

510日までのメニューです。どうぞお試しください。 

http://www.hoshino-area.jp/sonminsyokudou/backnumber/2015/03/05_1617.shtml

 

 金井

 


ここ最近の軽井沢

ここ数日、とても穏やかな陽気が続いています。

朝晩は氷点下になりますが、日中は気温も7℃前後まで上がり、

春が近づいてきていることを感じます。

 

別荘地内は木々に囲まれていてまだまだ凍結しているところが多いですが、

大通りはほとんど雪も溶け、私もそろそろ佐久市や安中市まで行かなくても

軽井沢でランニングができそうです。

 

本日の様子。

トンボの湯 ビジターセンター 村民食堂前 湯川

写真で見ると寒々しく感じるかもしれませんが、風も穏やかで

鳥の囀りも聴こえてきて、これまでとはずいぶん様子が変わって

きました。

 

そして、

ハルニレテラスでは、春を楽しむ美味しくて可愛い苺のメニューが登場しましたよ!

ハルニレテラスいちごスイーツ

■ベーカリー&レストラン 沢村  

いちごのムース
■和泉屋傳兵衛

いちご大福、いちごクリーム大福
■イル・ソーニョ                 

いちごのピッツア、いちごのパンナコッタ
■丸山珈琲               

いちごのムース
■PURE MILK GELATO NAGAI FARM  

まるごといちご(いちごのジェラート)
■ココペリ               

いちごとグラノーラの米粉クレープ

※販売期間は店舗により異なります。

 

軽井沢にお越しの際にはぜひいちごのスイーツもお楽しみくださいね。

 

貫名