薪ストーブや焚き火の魅力を伝えている以上、

その燃料となる薪につきましても詳しいです。

薪は買ってくださいね～　なんて簡単に言えないですよ。

眺めて癒され暖を感じ、心が豊かになれる熱エネルギーの薪。

自分で育てること、買う以外の選択肢を知ることで

より愛着持って利用頂けるようになる事を知っています。

今までもご興味ありそうな方々には個別で

薪割り講座・チェーンソー講座も開いてきていました。

今年は久々に再開できそうな気がします。

同僚にも早速薪割り体験を。

剣ではなくギロチンの想像を伝えます。

筋がいいです。見ていておっかない感じがない。

腰や膝の使い方、力みが偏らず分散されてて良い。

力だけではないコツを得た方のフォームです。

広葉樹、針葉樹の割り易さの違い、

伐りたて瑞々しい丸太と1年置いたものの違い、

節のあるなし、

同じ動作で割るのですが、答えはけっこう違うものです。

割り終えたトムクルーズに焚き火をしてもらい、

乾燥薪と割りたての薪の違いも知ってもらえました。

割ったものも自然乾燥で1-2年置いて、含水量○○％位まで

下げないとなかなか安定して燃えないものなのです。

不動産仲介業の我々ですが、

実際に薪ストーブや薪割りはじめBBQなどなど、

別荘体験を通じて知った魅力を皆さんにお伝えできるように

心がけていきたいものですから・・・今年は遊びます。

ご興味ジャンルなどありましたら、

物件問い合わせに添えてご質問くださいね。

皆さんのご興味を広げていきたいと思っています。

～サクライ～

薪ストーブ、お勧めです。

別荘ライフでのマストアイテムだと思っています。

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同級生が薪ストーブやさん（METOS代理店）なので

よく現場にくっついて設置を見たり手伝っていました。

なので割と詳しいです。

炎を眺めていると、余分なものが浄化されていくような気がします。

気持ちもすっきりとシンプルになれます。

暖だけではない効果、効能を、

冬の軽井沢で薪ストーブと共に感じて頂けると嬉しいです。

ご相談も、承れますよ。

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薪ストーブではありませんが、

直火を感じられる暖炉でこんな催しも。

暖炉カフェ」
期間：2018/1/9（火）～2/28（水）※1/22（月）～25（木）は休業
時間：14:00～17:00（16:30最終入店）
場所：イル・ソーニョ２階
メニュー：ドリンク480円〜、ドルチェ680円～、

ドルチェプレート3,000円など。

どうぞ、お出かけ下さい。

～桜井～

今年の10月前半は、

例年よりも寒さが厳しい気がします。

各家庭早くも暖房機器が登場していますし、

薪ストーブも稼動し始めました。

やっぱり、

薪ストーブの暖かさは格別ですね。

森暮らし別荘ライフのマストアイテムです。

薪の手配もお忘れなく。

年内で薪やさんのストックが枯れる年もあります。

今年はみなさん消費が早いんじゃないかな？

~桜井~

こんにちは。

軽井沢農産物等直売施設「軽井沢発地市庭」

にも、朝採れ野菜やトウモロコシなど地のものが並び

連日なかなか賑わっています。

お野菜も当然に新鮮で美味しくお勧めなのですが、

｢山野草や苗木｣　なども売っていてお勧めなのですよ。

この緑、植え込みではなく苗や木々の販売です。

軽井沢の植生に合った植物達が、割と手頃な価格帯で

購入できたりします。

なんとあの、レンゲショウマも！

今年開花する大き目のものと、成長を見守りながら

来年再来年咲く小ぶりで手頃な価格のものも。

山野草が開花する期間って、1年の中でもほんの一瞬です。

それでも雑草と思っていたものも連鎖するように開花します。

その季節季節をの風景を印象付けて楽しませてくれます。

山野草を愉しむ別荘ライフ、軽井沢ライフって

毎年の季節を待つ楽しみが増えて豊かになると思います。

好みの植物と出会えたら、1苗だけでも得てお庭に植えて

みてくださいね。

来年のお庭の変化を楽しみに待ちましょう。

そういうきっかけに慣れれば嬉しいので、

我々も山野草を知ったり増やしたりもしていきます。

星野エリアにも移植を増やしていますので、

その様子等もまたお知らせしていきますね。

～桜井～

こんにちは。

南軽井沢の発地市庭に、

朝採れトウモロコシが並び始めたようで

お客さんが買ってきてくれました。

昼時にBBQにお誘い頂いたので楽しい焼き係を。

このトウモロコシ、固くならず上手に焼くのは意外と

難しいと思われている方が多いのですが、

実は簡単に美味しく焼けるコツがあるんですよ。

教えちゃいましょう。

・

まず、買ってきたトウモロコシをバケツの水に浸けます。

なければ流水で水を含ませてでも十分ですよ。

そして皮のまんまグリルに置いて焼き始めます。

いわゆる｢蒸し焼き｣です。

濡れたトウモロコシの皮はすぐには燃えませんので

皮がまっくろに焦げる位まで、くるくる回しながら

焼いていきます。

（黒焦げの状態を撮り忘れちゃった）

表面の皮が黒く焼けてパリパリしてきましたら、

軍手で一気に皮を剥いて柄の部分と共に皮を捨てます。

そして・・・　香ばしさを愉しむ為に再度焼きます。

コツは焼きすぎないこと。皮が硬くなっちゃうので。

塩適量、しょうゆ適量をかけて炙ります。

適度にこげ目がついたら完成です。

熱々のうちに軍手のまま3等分くらいに折ってお皿に。

あ、まな板で包丁で切ったほうが綺麗で女性向けかも。

蒸し焼きにすることで水分が逃げず糖度が増すような

気がします。粒の皮も柔らかくてプリプリッとした

食感を楽しめます。

焼いて時間を置くと皮がしおれてきちゃいますので、

焼きたてを一気に食べ尽くすのが一番ですね。

だいたいBBQでは、トウモロコシを先に焼きます。

前菜のような役割で美味しさを味わって・・

肉や魚や魚介類などなど　好きな食材へと進みます。

軽井沢の空気と緑のもとで、

仲間や友人と共に味わうBBQは最高でございます。

こういう贅沢、味わって頂きたいです。

我々のエリアの近くでお求め頂いた方には、

昼時や夕方などに焼き講習に伺うことも出来ますよ。

（個人的趣味ですのでまずは私だけ対応）

軽井沢生活は癒しも楽しみも広く多く待っています。

ご検討いただけているのであれば、

早めの軽井沢入りをお勧め致しますよ。

もぎたて焼きたてのトウモロコシを想像しながら

ぜひご検討を進めて下さいませ。

～桜井～

こんにちは。

軽井沢での滞在の魅力に、

「炎を眺める。」

がございます。

主には薪ストーブや暖炉の炎になりますが、

春～秋の四季の風景が美しい森の中で

静かに眺める控えめな炎も・・何とも美しいです。

軽井沢町では、公には焚き火は控えてねと言われています。

町のページでは、風の強いときは焚き火はしない

とだけありますが、以前は今の佐久のＨＰにあるように

「たき火その他日常生活を営む上で通常行われる廃棄物の

　焼却であって軽微なもの」

という表記がされていたと記憶しています。

軽微な枯れ葉枯れ枝については許容されていました。

飛散防止、を心がけることが大事です。

野外で安心できる焚き火の方法として・・・

こういう商品がありますよ。

昨冬のクリスマスイベントでも登場していた、

デンマーク製の　Ｔｉｐｉ１５０　←

という、オブジェのようなアウトドアストーブです。

このデザインは炉内で上昇気流が起こりますので

煙が上へ抜けていき衣類に匂いがつきにくい。

勿論、枯れ葉や枯れ枝、薪等が炉内で美しく燃焼

してくれますので飛び散らず安心です。

決してTipiさんのまわしものではありませんが、

ちょっと炎を楽しむ空間が、

薪ストーブ+、別荘の庭先にもあると豊かですので

興味ある方はご検討してみてくださいね。

古い薪ストーブを流用する方法もありますよ。

軽井沢生活の楽しみを広げていきましょう。

ではでは。

～桜井～