こんにちは。金井です。

予報通り、雨が降ってきました。

何だか季節が移り変わってしまったかのような妙な錯覚に陥りますが、週末はまた氷点下10度近くまで下がるようですから、まだまだ冬ですね。

でも、こうやって少しづつ暖かな日が増えて、春に近付いて行くのでしょう。

金井

こんにちは、金井です。

久しぶりの雪でしたが、良く降りましたね。気温が上がらないので、まだ樹木の上に雪が積もっている状態です。

町内を走っていると、常緑の葉に雪を載せたモミの枝が、大きくしなだれている光景を目にします。車の屋根やフロントガラスに当たることもしばしばです。

道路境界近くの常緑樹は、枝がこんなに下がってしまうのです。

良く見ると、電線に引っ掛かっています。

積雪時にご覧にならないと想像しにくいと思いますが、電線近くまで伸びてしまった枝は、台風の時などにも電線を切断することがあります。敷地の道路際に大きく育った樹木があれば、一度、チェックされておくとご安心かと思います。

金井

軽井沢で毎年開催される「
紅葉まつり
」

スポーツの秋、食欲の秋、芸術の秋…色々なイベントが開催されますが

本日は食欲をそそるイベントをご紹介します♪

新そばまつり

「軽井沢そばの会」による手打ちそばを賞味したり

そば打ちの体験をすることができます。

日時：2011年10月16日（日）　10:00～15:00

場所：軽井沢町役場駐車場

内容： もりそば500円

　　　　かきあげそば800円

　　　　お持ち帰りそば（2人前）800円

　　　　そば打ち体験1500円　※小学生以下500円

　　　　そば打ちの材料や道具、新鮮野菜の販売

紅葉の中、今年の新そばを味わってみてはいかがですか？

その他、紅葉まつり期間中の
お得な情報
もお役立て下さい！

miho shiraishi

本日のランチタイム
に、
佐藤さんが持って来てくれた
イナゴの佃煮が登場！

じゃーーーん！！！

なんとか可愛らしく、美味しそうに見えるように頑張りましたが

いかがでしょうか（笑）

イナゴはバッタの仲間で、日本では稲を食べる害虫であると同時に

水田から得られる貴重なタンパク源として、

伝統的に佃煮にして食されてきました。

田んぼでイナゴを獲るのは信州の子供たちにとって

重要なお仕事であり楽しみだったそう。

食べるのにはちょっと勇気がいるのですが、、、

思い切って食べてみると・・・！

エビの佃煮のような味と食感で美味なんです。

軽井沢のスーパー「ツルヤ」さんや
道の駅などで売っていますので

ご興味があればチェックしてみてくださいね。

miho shiraishi

こんにちは、金井です。

昨夜の仕事帰りのツルヤ、野菜売り場でけろけろキッチンのご夫妻に遭遇し、話しているときに発見した「ぼたんこしょう」。けろけろキッチン料理長の「これ、信州の伝統野菜なのよ！試してみたかったのよね。」の一言で、、私もお買い上げ。

本日のけろけろキッチンさんでは、伝統料理「やたら」の乗ったお稲荷さんに仕上がっていました。「種とワタが辛いらしくて、丁寧に取り除いたら、辛みが物足りないのよねー。」とは、料理長談。

そんなわけで今夜、「多少辛くてもいいかな」と、種は取ったけど、ワタはほどほどに（適当に？）・・・でミョウガと甘味噌で炒めてみました。

・・・なんと辛いこと！

私の人生で一番辛い経験（うっかりホットチリをパクッと食べてしまった・・）を彷彿させる辛さなのでした。味噌のお陰で辛さは多少和らぎましたが、説明書きの通り、ワタまできれいに取るべきでしたね。

そんなわけで「ぼたんこしょう」。見かけたらぜひ試しに買ってみて欲しいと思います。

特産地である中野市のHPから、写真をお借りしました。

金井

軽井沢別荘Naviの営業スタッフ、櫻井さんに男の子が誕生しました！！

そこで早速、お祝いを買いに。

軽井沢「上ノ原」にある
Apple Bee Karuizawa

子育て中ママが営業している、子供服と木のおもちゃのお店です。

（ちなみに上ノ原エリアは今、別荘地としても定住の地としても
人気の高い、

緑豊かでとても品のある、素敵なエリアです！）

  ワクワクしながらお店となっているお部屋へ…

商品はご自身で直接交渉し、取り寄せているとか。

ひとつひとつに、愛情とユーモアが詰まっています。

私達スタッフから櫻井さんにプレゼントしたのは

オーガニックコットンの洋服と、これ。

色も形もとにかく可愛い…！木の楽器です。

子育てしながらの営業のため、

お休みや営業時間は決まっていません。

こちら ↓ にご連絡の上、お出かけ下さい♪

vermontapple@gmail.com

miho shiraishi

ザリガニ補獲中です。

やったー。捕った～。

そしてザリガニ相撲大会開催！

夏の終わりの軽井沢在住４才男児マイブームです。
過ぎゆく夏を惜しむように毎日挑戦中です。
毎日していると集中力、持久力、瞬発力、判断力･･･
いろいろ鍛えられます。
（鍛えられてるはずです！）

首都圏もそろそろ夏休みが終わる頃でしょうか。

軽井沢はすっかり秋らしい空気に包まれ
栗の木には緑色のイガイガが見え始めました。
子供たちは栗ご飯を今から楽しみにしています。

木戸

小学生の娘の夏休みも
残すところあと2日となりました。
そうです、長野の夏休みは短く
7月末に始まり、8月20日前後には２学期スタートなのです。

短い夏休みは、地域の自然と向き合うべく
軽井沢の森で家族キャンプを決行しました。

どんな景色に出会えるのか、どんな生き物に出会えるのか
その先に何が広がっているのか、ワクワクする森でした。

地元の自然を知っているようで知らない私たち。
通いなれた森とは少し違う匂いを全身で感じながら
雷雨がなりひびいたり、光がさしたり、霧に包まれたり
刻一刻と変わる森の七変化を子供たちと共に楽しみました。

こうゆう気候の変化が、豊かな森を作り出しているんだと実感。
一度訪れただけでは、全容がわからない！
何度も何度も足を運びたくなる！
それが森の魅力でもあり、軽井沢での子育ての魅力ですね。

地域の自然と向き合える環境で子育てをしていると
自然に対する畏敬の念が、おのずと育っていくのではないかと
ついつい期待してしまいます。

子供たちの生命力、底力を確認できた夏休み、
宿題全然終わってないけど、まぁいっか～という気分になります（笑）。

木戸

先日の仕事後　お客さん宅のバーベキューに参加してきました。

軽井沢に来た実感が湧くのが “ 炎 ” だと仰る方も多いです。　確かに東京の暮らしではなかなかガス以外の火に触れることがありませんので、 『 BBQ・焚き火・薪ストーブ 』 は軽井沢の山荘を訪れる動機にもなっているようでとても嬉しい。　楽しみが広がるよう、焚き火台と薪、花火をもってこの日はお邪魔しました。

焼くのも楽しい！！　炭が上手い具合におこり火が均一になって、皮のままのトウモロコシから焼いていきます。蒸し焼き上になるので実も柔らかく美味しいですよ。　仕上げに皮をはいで醤油をぬって、香ばしく焼きあげます。　ああ、、いますぐ食べたいっ[E:dash]

そのあとは炭を動かしグリルゾーンと保温ゾーンを作り、どんどんと焼いていきます。　細かなコツなどははありますが、最初は楽しければOK！ルール無用　お酒に合って食べたいものから焼いていきましょう。　様々な種類の食材を焼かせて頂きながら、最初は遠慮がちに、後半ゆとりのでてきたものは遠慮なく頂きました（笑）
　

ちびっこ達には焚き火台が好評で、一生懸命火おこしを手伝ってくれました。　たくさん不思議な遊びを編み出していました。台の底の方を棒でこすると火が強くなるよと教えてもらう。　・・・本当だ！なんで？？　と、一緒に遊んでいると楽しみが移ってくるので嬉しいです。　

夏のよい想い出になってくれたかな？　私にとっても　短い夏のおおきな想い出になりました。

バーベキューの焼き係が好きなのです。　もし不慣れな方、コツを教わりたい方などいらっしゃいましたら気軽に相談ください。　お知り合いさんには焼き係にも出向きますよ！

～桜井～

ps：１からご用意するのも楽しいですが、手頃でひと手間ふた手間かかっている　
けろけろキッチンさんのバーベキューセット
　はお勧めですよ！　グリルやうちわや一式貸し出しもしてくれます。　どうぞご利用下さい。

知人宅に用事があり訪問したところ、

「畑の野菜、とれすぎて困ってるから持ってって！」

と言われ、畑の中までお邪魔してきました。

キュウリに…

にんじんに…

ズッキーニ

そしてバジル。

合間に赤ちゃんキュウリをポリポリとつまみながら

今度は畑見学。

ルバーブ

ぶどう

これはなんでしょう？

大好きな「花豆」の花でした！

大きなハロウィンかぼちゃ。

玉ねぎも干してあります。

軽井沢は高原野菜が美味しい季節になりました。

新鮮野菜は中軽井沢の
JA直売所
がおすすめです！

miho shiraishi