「暖炉カフェ」 で過ごす至福の冬時間。

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ハルニレテラス内にありますイタリアンの 「イル・ソーニョ」 さん。

今月から2月末まで、落ち着いた空間の2階席で 『暖炉カフェ』

を開いて下さっています。

午後休がとれた先日、行ってきました。

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壁側の席が全て埋まっていたのでそちらの撮影は控えましたが、

こちらのページにある1階の軽やかな雰囲気とはガラリと違う

暖炉を中心に囲うように席を配置したシックな空間です。

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メニューです。

暖炉カフェ用のセレクトですが、グランドメニューからも

注文できます。 勿論お酒も。

 

落ち着いた静寂の中、

炎の揺らめきとかすかな香り、

暖の取れた空間が心地よく心身が緩んでいくのが分かります。

本と音楽も無料で貸し出していて

ipodとヘッドフォンで クラシックをゆっくりと聴きながら

揺らめく炎とに日常を忘れ 落ち着く時間を愉しみました。

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どうしてこうも炎に惹かれるのでしょう。

やりたいこと、やらねばのことを抱えながら来ましたが、

音楽と炎を眺めているだけで、どうでも良くなりました。

結果、

本当に必要なことが絞られてスッキリ整理できちゃいました。

 

冷え込む軽井沢の冬で、

暖かな空間と暖炉を眺めながらのカフェタイムは、

きっと 「別荘で過ごす時間」 と似ていると思います。

別荘や移住をお考えの方には、

雪残る冬の軽井沢を知っていただくと共に、

こういったゆとりのひとときも体感頂きながら

ライフスタイルを思い描いて頂ければと思います。

そのイメージに合った出逢いの地や、建築を、

お繋ぎしてまいります。

(最後しごとの営業っぽくなってしまった・笑)

 

「暖炉カフェ」 で過ごす至福の冬時間

ご体験下さいませ。

 

~桜井~

 


No One’s Recipeの朝食

おはようございます。

 

今朝は出勤前のスタッフとそのご家族と一緒にホテル ブレストンコート内にあるレストラン「ノーワンズレシピ」の朝食を堪能してきました。IMG_3996

春休み期間中ということで子供連れのご家族の姿も多く、ファミリー席も賑わっていました。

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ノーワンズレシピはガレットが人気ですよね~

メニュー表はこんなガレットの可愛らしいデザインでしたよ。

 

前菜・スープ・パン・デザート・ドリンクなどはビュッフェボードにずら~っと並んでいて、好きなものをチョイスできます。

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3種の前菜。

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サラダ・温野菜・じっくり煮込んだミネストローネやポリネシアンピラフなどなど。

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パンの種類もたくさん!

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そして、デザート。ガレットの後に取りにこよーっと。

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ガレットがあるから控えめに・・・と思いつつ、プレートに盛りだくさん!前菜もサラダや温野菜もとっても美味しかったです。

 

写真はありませんが、ガレットがくるまでパン3種、ベリーのジャムをかけた濃厚なヨーグルトを味わい、かなりお腹がふくれてきました。

 

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そして、お待ちかねのガレット登場!!

サクッモチッとしたクレープと、あま~~い玉ねぎ&ベーコン。人気なのも頷けますね~

みんなで美味しいを連発しながら堪能しました。

 

もうお腹がはち切れそうな状態でしたが、やっぱりデザートは食べないわけには

いきません!

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可愛らしいデザートたち。

どれも美味しかったですが、なかでも写真右上のお豆のクレームブリュレが私のお気に入り。

 

優雅な朝のひとときを過ごしました。

よーし、今日も仕事頑張るぞ!

 

  ホテルブレストンコート No One’s Recipe

 

貫名

 

 


心が和む 『御厨』の朝食

明日からもう8月。

連日暑い日が続いていますね。

 

さすがに今日は軽井沢も暑かったですよー

なんとっ!!最高気温32度。

・・・都心部の猛暑から比べると暑いなんて言えないかもしれませんね。

 

軽井沢では、30度超えても体にまとわりつくようなべたつきはないですし、

木陰では日中でも爽やかな風を感じます。

16時30分頃になると涼しい風が心地よいですよ。

 

さて、そんな爽やかなシーズン真っ只中の軽井沢では、朝食をレストランやカフェで

楽しまれるという別荘オーナー様も多く、早朝からオープンしているお店がたくさん

あります。

 

本日は、和食を食べたーい!という時におすすめの『御厨(みくりや)』さんを

ご紹介します。

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塩沢交差点近く、18号バイパスの「焼肉爛燈」さんの裏手にあります。

 

ちょっとわかりづらい場所ですが、隠れ家のようなひっそりとした佇まいが

なんとも言えず良い雰囲気です。

築130年の古民家を改築されたそうですよ。

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開店時間の朝7時をちょっと過ぎたくらいに行ったら、平日だったこともあって

なんと貸し切り状態!お店の人に断って店内の写真を撮らせていただきました。

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定食メニューは2つのみ。

 

・とろろ汁御膳1050円

・鮭の塩焼き御膳1050円

 

お昼も同じメニューです。プラス250円で飲み物が付けられます。

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今回はとろろ汁御膳をいただきました。

 

かまど炊きのご飯はとてもふっくらとして、ふわっと香るいい匂いが

食欲をそそります。

ご飯はおかわり自由!ついついたくさん食べちゃいます。

 

今回は一人だったのでお店の人がおかわりを持ってきてくれましたが

友人が行った際にはおひつで出てきたと言っていたので、複数で行くと

テーブルにおひつが登場するのかもしれません。

 

お味噌汁や煮物・小鉢のおかずは優しいお味でご飯がすすみます。

 

普段はササッと朝食を済ませてしまうのですが、こうやってゆっくりじっくり

景色・空間・香り・味を楽しむというのもいいですよね。

 

お店の方の対応ももさりげない心遣いを感じます。

 

軽井沢にぜひお越しの際には足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

貫名


三清洞 感謝フェア開催中!

時々無性に韓国料理が食べたくなりませんか?

 

軽井沢で韓国料理と言えば、「三清洞(サムチョンドン)」が人気です。

国道146号線の星野温泉を更に北に行った左側にあります。

黄色い看板が目印です。

 

三清洞さんでは4月17日~26日まで感謝フェア開催中です!

焼肉&韓国料理がなんと全て半額!!

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ということで、本日出勤しているスタッフとランチに行ってきました。

混雑を予想して開店時間の11時30分に合わせてお店へ。

既に2組ほど先客が・・・さすが皆さん考えることは同じですね。

 

せっかく5人で来たので、いろいろ頼んでシェアしようということに

なりました。頼んだ料理はこちら。

 

・三清洞サラダ

・チャプチェ

・石焼ビビンバ

・カルビクッパ

・三清洞ラーメン

・豚トロキムチチャーハン

・海鮮チヂミ

 

ガッツリ食べる気満々です。

ついつい食べるのに夢中になり写真を撮り忘れてしまったものも

ありますが、いくつかご紹介しますね。

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石焼ビビンバ。おこげ作成中です。

 

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チャプチェ。甘み&旨味のある一品。

すでに取り分け始めた後にあわてて撮影したので、ちょっと

量は少なくなってます。。

 

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取り分け中の三清洞ラーメン。

 

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左:豚トロキムチチャーハン。

ピリ辛で美味しかったです。汗がじんわり出てきますよ。

 

そしてそして、三清洞と言えばこちら!

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人気の海鮮チヂミです。

ピザのような特大サイズで、この厚みもスゴイですよね!

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外はサクサク、中はモッチリ。とっても美味しいです。

(チヂミとサムギョプサルは調理に時間がかかるので、混雑時には

対応してもらえないこともあるようです。)

 

これだけ食べて、一人1000円以下!!

大満足のランチでした。

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期間中に軽井沢へお越しの際にはランチやディナーで

足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

貫名


春の新メニュー クレソン鍋

こんにちは。金井です。

 

暑く感じる程の陽気になったり、少し冷え込んだり、

この時期は気温の変化が激しいですね。

 

ちょっと肌寒い本日は、お昼に村民食堂の春の新メニュー、

クレソン鍋を戴いてみました。

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色とりどりの具材に、生命力あふれるクレソンが山盛り!

さっぱり塩ベースのお出汁も美味しく、鶏のつみれと共に

春の香りを楽しみました。

 

510日までのメニューです。どうぞお試しください。 

http://www.hoshino-area.jp/sonminsyokudou/backnumber/2015/03/05_1617.shtml

 

 金井

 


ディナー@シェ草間

先日北海道では初雪が降ったそうですね。

軽井沢もだんだんと寒くなってき、ダウンジャケットが手放せない時期になりました。

 

さて先日、離山通り沿いにある、シェ草間さんにディナーに行ってきました。

シェ草間さんは別荘族に人気のフランス料理やさんです。

なんとなく敷居が高そう・・というイメージがあり、今回初めてお邪魔しました。

 

夜のコースは3つ。

わたしたちは、真ん中のle menu naturel をお願いしました。

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ワインの種類も豊富で、のんびりとおいしくいただきました。

インテリアも雰囲気も、なんだか落ち着きますー。

ちなみに、コースにはそれぞれプチポーションがあり、

全体的に約3割くらい少なめです。(写真はすべて通常の量)

ちなみにわたしは通常の量をお願いしましたが、

満腹すぎて最後の1皿には手をつけられませんでした。。。

軽井沢は圧倒的にイタリア料理やさんの方が多いのですが、

何かのお祝いやお客様がいらしたときなど、ちょっとおしゃれして

おでかけするのにもお勧めです。

ぜひ事前に予約をしてからおでかけくださいね。

お店のHPはこちらから。

わだあきこ


虎杖のビーフシチュー

先日友人が軽井沢に遊びに来たので、旧軽井沢をぶらりお散歩。

沢屋さんでジャムを買い、酢重正之さん(お店の名前です。。)でお味噌を買っていたところ、

本格的に雪が降ってきました。

お昼をどこで食べようかと迷っていたところ、目に入ったのがコレ。

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寒い季節にビーフシチューは惹かれますよね。

しかも安くなっている!!

ということで
全員一致でこちらのお店に決定!

 

お店の名前は、虎杖(イタドリ)。

ガイドブックでもよく載っていますよね。

旧軽井沢銀座の入口付近にあります。

 

店内はこんな感じ。

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 お店は2階です。

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 おしゃれで落ち着いた雰囲気です。

 

そして、登場したビーフシチュー。

グツグツと音を立てながら運ばれてきました。

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コクがあるのに意外とさらっとしていて美味しいです。

最後まで飽きずに美味しく食べられました!


 

ビーフシチューフェアは冬季期間中行っているようですので、

この機会にぜひ行ってみてください。

貫名


スペイン料理 Estella・エステーリャ

以前から気になっていた中軽井沢駅近くにあるスペイン料理のエステーリャさん。

ようやくランチタイムに伺うことができました。

お店の場所は中軽井沢駅から国道146号線(ハルニレテラスがある通り)を

北に200mほど進んだ右側にあります。佐藤肉店さんの向かいです。

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お店の外観はこんな感じ。


 

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店内の様子。


 


 

以前お店のサイトで見たランチメニューとは少し変わっているみたいです。

前はパスタのパエリアセットがあったような・・・。

ランチコースは2つ。

サラダ・パン・メイン・パエリア・デザート・ドリンクという超盛りだくさんのコース(3200円)

メニューは、うろ覚えなので間違っていたらすみません。。

このコースはとても人気があるらしく、注文する人も多いそうです。

でもランチにしてはかなりのボリュームだったので、今回はもう一つのコースを注文しました。

本日のお肉料理コース(上記コースのパエリア抜き)

まずはサラダ。

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サラダだけでもけっこうお腹が満たされてきます。

 

メインのお肉料理。
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本日のメインは、チキンのガーリックソテー。

香ばしいガーリックのにおいが食欲をそそります。

野菜もたくさん入っていて、アッツアツで美味しい!

パンもオイルにつけて食べました。

ただ…私たちは気にせず食べてしまいましたが、

仕事中だとニンニク臭が気になってしまうかも。。

 

そしてデザート。
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 お米とミルクとシナモンと・・・店員さんに説明してもらったのですが忘れてしまいました。

スペインではポピュラーなデザートのようです。甘くて美味です。


 

ランチもオススメですが、ディナーもなかなか良さそうですよ。

ワインに合うメニューがたくさんあるので、今度は夜にお邪魔したいと思います。

 

 

ちなみに、こちらのお店ではケータリングなども行っているそうですよ。

エステーリャ
 
http://masami-sato.com/

 

貫名

 

 



 



 

 

 

 


E.Bu.Ri.Koで素敵なランチ

以前担当させて頂いたお客
様とご友人と一緒にE.Bu.Ri.Ko(エブリコ)で

素敵なランチを楽しんできました。

場所は六本辻のすぐ近く。駐車スペースは建物1階部分にあります。

初めて伺ったのですが、お店の雰囲気も良く、料理も美味しく、とても

オススメなので今回ブログで
ご紹介します。

おしゃれな建物。テラス席もあります。

離山通り沿いなのですぐ見つけられます。

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ランチは、

・本日のスープ

・お好みのメインディッシュ

・デザート

・食後の飲み物   2400円

こちらはウドのスープ。

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まろやかな口当たりで、ほどよい苦味。

期待以上の美味しさに舌鼓。

そしてメイン。鮮魚のポワレをセレクト。

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ヒラメなど3種のお魚とお野菜そしてソースが

一体となってとても美味しい!ついつい無口に

なってしまいます。

そして、なんと山菜を使ったデザート!!

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ムースやジュレなど何層にも重なっています。

見た目も楽しませてくれ、山菜のコンポートもアクセントとなり、ついつい

笑顔がこぼれます。

そしてこちらのお店の魅力は、何といっても内堀シェフのあたたかい人柄。

優しい笑顔が心を癒してくれます。

気さくな奥様との会話もとても楽しく、あっという間のひとときでした。

E Bu Ri Ko

http://www.eburiko.com/index.html

貫名


冬ランチ「コーヒーハウスシェーカー」

冬の軽井沢。

人も少なく静かな季節ですが、雪景色を眺めたり

バードウォッチングや温泉を楽しんだり

薪ストーブの炎で暖まったりと、この季節ならではの魅力も沢山です!

中軽井沢にある
コーヒーハウスシェーカー

さんでは


お得な冬ランチ

を提供しています。

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こちらのフレンチトーストのセットまたはホットサンドのセットが

ランチタイム(11:30~13:30)限定で850円。

夏に伺った時の写真なので窓の外が緑なのですが、今は雪景色♪

店内には薪ストーブもありますよ。

冬季休業してしまうお店もある中、とっても嬉しい企画・・・

是非、軽井沢の のんびり冬時間を満喫してくださいね。

 

miho shiraishi