珈琲の美味しいお店を見つけました。
国道18号の裏道として便利な「1000m林道」は、
緑の中を通る気持ちの良い道路です。
その1000m林道沿いにある「自家焙煎珈琲＋Jazz だぁーちゃ」さん。
http://blog.livedoor.jp/darcha1441/
可愛らしいおうちのような建物です。
ドキドキしながら中へ・・・
マスターが「煩悩の扉」と呼んでいるドア
なぜ煩悩かというと、108種類の木材が使われているからだそうです。
店内に入ると、素敵な一枚板のカウンターとテーブル席、
そしてテラス席がありました。
笑顔で出迎えてくださったマスターが仕上げを施したという店内
ぬくもりのある雰囲気です。
残りひとつだったチョコレートケーキを
友人と「はんぶんこ」で出していただきました。
豪華なトッピングに感動！
ベーキングパウダーを極力使わない、しっかりしたケーキですが
甘すぎず、重たすぎず、幸せな味です。
厳選した豆を自家焙煎し、その後更に厳選した豆で
丁寧にドリップされた香り高い珈琲
。
お店のコンセプトである「食」という字は、
人を良くすると書きます。
そういうものだけを出しているのだそうです。
今度は新緑のテラス席で
天然酵母のパンと珈琲をいただいてみたいなぁと思っています。
kawashima miho
